Les menus du Restaurant Scolaire

Du 02 au 3 septembre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
    Œufs mimosa Velouté de carottes  pomme de terre 
    Normandin de veau  Beignets de poulet 
    Poêlée campagnarde et pommes de terre frit Macaroni sauce tomate
    yaourt nature et sucré Edam
    Fruits de saison au choix Ananas au sirop 
Du 06 au 10 septembre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Tomate vinaigrette
salade verte  		 Pâté de foie et cornichon
Roulade de volaille et cornichons 		 Carottes râpées vinaigrette
betteraves 		        Quiche lorraine 
Émince de porc sauce chasseur Carbonade de bœuf au pain d'épice  Cordon bleu  sauce tomate
 Fricassée  de poisson sauce dieppoise
Boulgour  carottes jeunes à la creme coquillettes pommes purée        duo d'haricots       Riz   Safrané
      Mimolette
     Mousse chocolat
Fruits  au choix bio		 glace chocolat Yaourt aromatisé
Du 13 au 17 septembre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Velouté de tomates bio Salade de pâtes
Salade de pommes de terre au vinaigre de framboise		 Endives à l'Indienne    Pamplemousse au sucre Carottes râpées aux raisins
Salade mêlée au bleu
Blanquette de dinde bio rôti de porc  boulette de bœuf  Bitterballen Croquettes de poisson et citron
Spaghetti petits pois           pommes de terre  blé et piperade  Riz Blanc
petit fripon       

Fruits de saison bio		 crêpe sucrée            compote de pêche  Maestro chocolat
Du 20 au 24 septembre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Radis roses et beurre doux             Chiffonnade de Iceberg Concombre        Salade coleslaw Choux fleur sauce cocktail
Betteraves et maïs		 Salade à la Grecque    Salade façon Niçoise
rôti de dinde   bercy steak hamburger tortillas aux herbes et chorizo colin en fricassée crème de légumes 
poêlée de légumes          Pâtes  frites pommes de terre persillées                       haricots verts Duo de purées
  salade verte     
Fruits d'automne Fromage blanc          Fruits de saison Flan liégeois Gâteau d'anniversaire

Du 27 septembre au 01 octobre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Fusilli en salade
Salade de lentilles à l'auvergnate		 Salade d'endives
Betteraves rapées crues		 Crêpe aux fromages
 Macédoine
Radis rose et beurre doux
Cervelas au fromage Rôti de bœuf aux poivrons Sauté de dinde à la moutarde bio Parmentier de poisson
Gratin de choux fleur et pommes de terre
Dés de carottes		 Egréné de Boulghour à la tomate Ratatouille niçoise          Semoule  Salade
Camembert   Fromage blanc sucré  
Fruit de saison au choix Entremet pistache Fruits de saison au choix Compote de pomme
Biscuit
Du 4 au 8 octobre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Salade de haricots verts
Pamplemousse au sucre		 Endives aux croûtons
Radis rose et beurre doux		 Pizza
 Céleri rémoulade
Crudités râpées
Choucroute de Francfort saucisse  Colombo de porc Filet de colin sauce citron
  Lentilles vertes et purée de pommes de terre  Blé pilaf riz
    Gouda  
Cubes d'ananas frais Raisin  Flan vanille nappé caramel Yaourt aromatisé
Du 11 au 15 octobre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Pamplemousse au sucre
(acide)		 Cocktail de fruits des tropiques
(acide)		 Saucisson à l'ail et cornichons
Roulade de volaille et cornichons		 Effeuillé d'endives aux noix
vinaigrette au Roquefort
(amer)
Carbonnade flamande aux poireaux
(bœuf)		 Beignets de volaille mayonnaise légère au citron
(acide)		 Boulettes de boeuf aigre douce
(sucré salé)		 Colin sauce câpres et aromates
(amer)
pâtes aux navets braisés Galettes de légumes Riz à l'ananas et aux amandes Mousseline de carottes au cumin
Semaine du goût (sucré salé)
Mousse au citron
(sucré acide)		 Tarte aux pommes
Caramel au beurre salé
(sucré salé)		 Fromage blanc aux mûres Flan caramel
Du 18 au 22 octobre 2010
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Velouté de poireaux pommes de terre Quartiers de pastèque
Choux blanc en salade		 Taboulé
Salade de pâtes vinaigrette allégée		 Tomates vinaigrette
Concombres à la crème
Spaghetti bolognaise Omelette  Hachis Parmentier  Marmite de poisson sauce crème
  Frites  et salade 
Salade		 Riz Blanc
Vache qui rit   Tome blanche  
Fruit de saison au choix bio Entremet chocolat  Yaourt nature et sucre
 Gâteau d'anniversaire

 

 

 

 

 

 

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